商品説明

半生きしめんは半生もどしという製法で麺を熟成しているためぷりぷりしたコシがあります。
半生もどしは麺が乾燥する直前で生の状態に戻すことを繰り返します。櫛にかけられた麺は1束、1束職人が手で丁寧に束ねて半生もどしにします。
職人が手で麺の肌触りを確かめ気温、湿度、風をみながらする作業でとても目が離せない繊細な仕事です。
（商品写真は2人前入り　2袋です）


○商品内容
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名　称
半生きしめん　めんつゆ付き(2食分)

原材料名
半生きしめん(小麦粉、食塩、酒精、ソルビット)
めんつゆ(しょうゆ（本醸造）･風味原料
(かつおぶしエキス、かつおぶし、さばぶし、
にぼし）砂糖混合異性化液糖・発酵調味料
・食塩・みりん・調味料(アミノ酸等)
･酸味料）
(原材料の一部に小麦･さば・大豆を含む)

内 容 量
半生きしめん（200ｇ)、めんつゆ(2袋)

賞味期限
製造日から30日

保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。